Trío de causas

2019-02-12T02:24:07+00:00 Por |

Hoy aprenderás a preparar 3 deliciosas causas con ingredientes que contienen grasas buenas y los rellenos te podrán servir también para los panes que tus hijos llevan en la lonchera. 

Ingredientes

Para la masa

  • Papa amarilla 10 unid.
  • Ají amarillo molido 25 gr
  • Aceite de girasol
  • Limón 2 unid
  • Sal
  • Pimienta

Relleno 1

  • Caballa 2 latas
  • Huevos duros 4 unid
  • Palta
  • Mayonesa de aceite de girasol
  • Lechuga

Relleno 2

  • Filete de bonito 200 gr
  • Cebolla china 2 cdas
  • Culantro 1/4 cda
  • Ajonjolí blanco 1 cda
  • Ajonjolí negro 1 cda
  • Salsa de pescado 1 cda
  • Sal
  • Kión
  • Yema de huevo 1 unid
  • Palta 1 unid

Relleno 3

  • Aceituna negra 100 gr
  • Aceituna verde 100 gr
  • Tomate 200 gr
  • Queso fresco 100 gr
  • Nuez 60 gr
  • Ají amarillo 40 gr
  • Albahaca
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Paso a paso

  1. Para el tar tar de relleno. Picar el bonito en cubitos, agregar ajonjolí negro y blanco, ají limo, cebolla china, salsa de pescado o sillao si no la tienes y aceite de ajonjolí y mezclar todo muy bien.
  2. Para emplatar. Poner una base de causa con aceite de girasol y ají amarillo licuado con agua para evitar las grasas malas del exceso de aceite.
  3. Encima poner una capa de palta y por encima poner el tar tar para coronar.
  4. Otra opción de causita es en la incluimos la caballa pero si el sabor es muy fuerte para nuestros chicos, mezclarla con huevo duro picado y emplatar como cualquier otra causa. La amarán.
  5. La tercera opción de causa es con aceitunas negras picadas con un poco de mayonesa.
  6. Estas opciones pueden ser utiles también para el relleno de los sanguches de las loncheras de nuestros hijos.