Rachi Rachi

2019-02-12T02:18:01+00:00 Por |

Aprende a preparar una deliciosa y nutritiva sangrecita para el desayuno de tus hijos en este Rachi Rachi.

Ingredientes

  • Sangre de cerdo 1/2 kg.
  • Cebolla roja picada 1 unid.
  • Hierba buena picada 2 cdas
  • Ají escabeche picado 2cdas
  • Cebolla china 2 cdas
  • Aceite vegetal 1/4 taza
  • Ajo picado 1 cda
  • Fondo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

  1. Poner en un olla bien caliente la cebolla y el ajo para hacer un aderezo sencillo.
  2. Agregar el ají, la cebolla china y la sangrecita, aderezar con sal, pimienta y comino y poner a cocinar con un poco de fondo de verduras.
  3. Dejar hervir por unos minutos.
  4. Agregar hierba buena y una pizca de oregano para que ayude a la digestión.
  5. Dejar cocinar 5 minutos más y listo.