Hamburguesa de sangrecita con quinua

2019-02-12T02:20:57+00:00 Por |

¿Tus hijos quieren pan con hamburguesa y no quieres gastar tanto? Aprende a hacer unas super nutritivas con sangrecita y quinua.

Ingredientes

  • Pan de sánguche o de molde
  • 2 tazas de sangrecita
  • 1 atado de huerba buena
  • 3/4 taza de cebolla china
  • 1 ají amarillo
  • 1/2 taza de quinua
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • 2 huevos
  • 2 cdas de linaza molida
  • 2 cdas de pan rallado
  • 1/2 cda de rocoto en polvo
  • 1/2 ají amarillo en polvo
  • Sal
  • 1/2 taza de hojuelas de quinua
  • 1 huevo frito
  • Pimienta

Paso a paso

  1. Sancochar la sangrecita
  2. Ponerla en un tazón y agregar cebolla china, ají amarillo picado, avena, pan rallado y la quinua
  3. Y sazonar con sal, hierba buena, ajo en polvo, pan rallado, linaza en polvo, ají amarillo en polvo y el rocoto en polvo.
  4. Hacer las bolitas con pan rallado y freír
  5. Servir con un huevo frito montado
  6. Coronar con encebollado con ají amarillo