Ensalada de garbanzos con pollo

2019-02-12T02:28:11+00:00 Por |

No hay excusas para dejar de comer ensaladas. Prepara junto a Matías Cilloniz una hecha de garbanzos con pollo, ¡muy fácil de hacer!

Ingredientes

  • 20 gr. de frijoles remojados y cocidos.
  • 20 gr. arroz integral cocido.
  • 30 gr. de choclo cocido
  • 250 gr. de pollo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tomate picado
  • 10 gr. hojas de lechuga
  • 3 cucharadas de yogurt natural
  • 1 cucharada de miel
  • 1 limón
  • 1 ramita de albahaca
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

  1. Lavarse las manos.
  2. Poner en un recipiente mediano los frijoles cocidos, el arroz integral, el choclo, tomate pelado y sin semillas, un poco de ajo picado, pollo cocido a la plancha, lechuga en trozos pequeños, las hojas de albahaca.
  3. Mezclarlo.
  4. En un recipiente pequeño hacer la vinagreta con yogurt natural, miel y limón.
  5. Echar la vinagreta en el recipiente con la ensalada y mezclarlo otra vez.
  6. Poner un poco de sal y pimienta y mezclar.

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