Ensalada de caballa y lentejas

2019-02-12T02:40:20+00:00 Por |

¿Con ganas de probar una ensalada diferente? Aquí te presentamos una deliciosa opción hecha con caballa y lentejas. ¡Provecho!

Ingredientes

  • 250 gramos de lentejas
  • ½ cebolla
  • 1 rabanito
  • 1 camote amarillo
  • 1 palta
  • 1 betarraga grande
  • 1 lata de conserva de caballa
  • 1 puñado de aceitunas
  • 2 chorros de aceite de oliva
  • ½ atadito de perejil
  • 6 hojas de menta
  • Curry al gusto

Paso a paso

  1. Lavarse las manos.
  2. Cocinar las lentejas en agua y sal.
  3. Mezclarlas con la betarraga, perejil, camote, cebolla y caballa.
  4. Cubrir con aceite de oliva.
  5. Servir y agregar palta, rabanitos, aceitunas, hojas de menta  y curry.