¿Superstición o nutrición?: la verdad detrás del lunes de lentejas

2018-09-20T05:46:39+00:00 Por |

Los lunes de lentejas son una gran tradición en el menú de muchos hogares, pero ¿qué significa y por qué se inició esta costumbre?

Para ser precisos, no existe una respuesta exacta de esta conocida tradición. Sin embargo, la variedad gastronómica de este plato permite que las disfrutemos con complementos tales como pollo, carne, palta, entre otros.

Una de las grandes creencias de este plato es que es sinónimo de abundancia y buena suerte. En cuanto a su riqueza, las lentejas poseen vitaminas B1, B2, B3, B6 y B9 y minerales como cobre, potasio, magnesio, fósforo, selenio, zinc así como un gran aporte de hierro.

Otro de los mitos relacionados a su consumo los días lunes se debe a que simboliza una cábala que asegura prosperidad monetaria. Además, de asegurar un plato de comida el resto de la semana.

Sea por superstición o no, el consumo de lentejas en la dieta debe ser obligatoria, pues este alimento, bajo en grasa, aporta una considerable cantidad de fibra y hierro al organismo.