La importancia de la higiene en la cocina

2018-09-12T16:17:19+00:00 Por |

La principal causa de enfermedades relacionadas a la preparación de alimentos se debe a la higiene. Conoce aquí la mejor forma de evitar infecciones perjudiciales para la salud.

Una de las principales reglas al momento de cocinar es limpiar todo: desde los alimentos, superficies y también las manos. Esto es vital para que la comida cumpla con su intención: nutrir.

Es por ello que se recomienda el lavado de manos antes de cocinar. Este se debe hacer con jabón y agua en chorro con el fin de quitar los gérmenes de la capa externa de grasa de la piel.

Luego de ello toca desinfectar los utensilios que se usarán en la cocción. Aquí se deben seguir los mismos lineamientos que el lavado de manos.

Esto tiene especial importancia si se trata de comida para los niños. Ellos no tienen memoria inmunológica y cualquier microorganismo puede resultar en una infección.